据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员3100：好评
酒店前台很热情，很有亲和力，让人一到酒店就有种回家的感觉，酒店很人性化，看到我们带着宝宝，就给我们提供了儿童洗漱用品和小1拖鞋。我下次一定还会来住。
会员4650：好评
大厅以黑色为主，摆满了书，低调又有品味。服务生有礼貌又很见机，还特意送了早餐，算是小小的惊喜(早餐品种很多，味道也可口)。洗浴干湿分开，整体装修很喜欢，特别有质感。酒店很用心，1、准备了护发素2、牙刷是软毛的，比一般酒店好用，颜色又与装修格调匹配3、有夜灯模式，对我这种还在哺乳期间的妈妈来说太赞了。4、冰箱里准备免费食物和水。极力推荐！
会员4587：好评
以前都是一个人来南京，随便找了其他酒店入住，在携程看到这家酒店经济实惠，服务口碑都很棒，本次带娃来南京博物院，提前预定了，一般都是下午入住，由于我们带着行李，出去玩不方便，上午10:30就到酒店准备将行李寄存下，没想到前台服务态度超级好，帮我查询有没有客人提前退的房间，随即帮我办理了入住，还赠送了早餐劵，房间里有免费的零食和水。早上起床发现赠送的早餐劵不知扔哪里了。便和前台提出购买，因为我家娃嫌弃外面热，不肯出去吃，前台工作人员得知后立刻表示再赠送早餐劵，房间虽然不是特别大，但特别精致，卫生间洗澡和马桶是分开的，非常方便，这样大家可以同时使用。下次来南京，继续选择这家酒店，地理位置也很好，离景区都比较近，????????，